20191126 Sabors d’Eivissa presenta l’autèntica sobrassada eivissenca

Aquest cap de setmana s’ha celebrat el quart gastro-esdeveniment de les Jornades Gastronòmiques de Tardor Eivissa Sabor, en que la protagonista ha estat la sobrassada. 20 assistents han visitat la finca de Can Toni Sa Cova, on es crien prop de 200 porcs. Allà els han explicat el procés d’elaboració de la sobrassada perquè es pugi vendre amb el segell Sabors d’Eivissa.