05/03/2025 – Els estudiants de cuina de Sa Serra aprenen receptes tradicionals del Carnaval

Els alumnes de cuina de l’Institut Sa Serra de Sant Antoni han tingut aquest dimecres l’oportunitat de conèixer i elaborar receptes típiques de la gastronomia eivissenca per Carnestoltes. De la mà de la cuinera Catalina Riera, del restaurant Ca n’Alfredo, han preparat plats tradicionals com la truita i les faves ofegades. L’experiència ha permès als estudiants aprofundir en la cultura culinària de l’illa.